Recetas
Tacos de Lomo De Cerdo
Ingredientes:
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8 Tortillas de Harina Nutrigo
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de orégano
1/2 taza de jugo de naranja1 cucharada de aceite
6 medallones de lomo de cerdo semiplanos
2 piezas medianas de chorizo (4 oz c/u)
1/2 pieza de aguacate picado en cubos
2 cucharaditas de cebollín picado
4 cucharaditas de queso azul (desmoronado)
Indicaciones:
​Mezcle en un tazón el ajo, el orégano, la naranja y el aceite, y marine los medallones de lomo de cerdo durante 10 minutos. Mientras tanto, cocine el chorizo a fuego medio, cuando ya esté cocinado píquelo finamente. En esa misma sartén cocine la carne, comenzando a fuego alto para sellarla por ambos lados. Tape la sartén y termine de cocinar a fuego medio. Ya cocinada, píquela en cuadritos pequeños.
Caliente las Tortillas de Harina Nutrigo® en un comal o sartén. Reparta la carne y el chorizo en las ocho tortillas, agregue cebollín, queso azul y aguacate.
Tips:
Para dar mejor sabor a la carne, marínela desde un día antes.
Quesadillas de Lomo
Ingredientes:
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8 Tortillas de Harina Nutrigo®
1/4 kg de lomo de puerco cocido y deshebrado
2 chorizos de 3 a 6 oz
1 papa pelada, cocida y cortada en cuadros
1 jitomate
1 cebolla picada
1 diente de ajo picado
2 chiles jalapeños picados
Su queso favorito
Margarina para freír
Indicaciones:
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Ase, pele y licúe el jitomate con la cebolla y el ajo. Fría los chorizos y el lomo. Añada las papas y los chiles. Vierta el jitomate licuado y fría un poco más hasta que se sazone. Rellene las Tortillas de Harina Nutrigo® con carne y queso, dóblelas y sofríalas en margarina.
Tips:
Para dar más aroma a la salsa, agréguele un poco de orégano.
Tacos de Chicharon Verde
Ingredientes:
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6 Tortillas de Harina Nutrigo®
5 tazas de salsa verde
5 tazas de Chicharrón
Indicaciones:
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En una olla, hierva la salsa, agréguela al Chicharrón y hierva por 3 minutos.
Posteriormente, caliente las Tortillas de Harina Nutrigo®, corte por mitad y rellénelas con el Chicharrón.
Fajitas de Pollo
Ingredientes:
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12 Tortillas de Harina Nutrigo®
4 pechugas de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de cada uno: sal, pimienta negra, comino
1 taza de queso desmenuzado (Cheddar o Colby)
2 tazas de lechuga picada
1 taza de jitomates en cuadritos
1/2 taza de crema agria
1/2 taza de cebollas verdes rebanadas
1/4 taza de cilantro
1 chile morrón rebanado
1 cebolla rebanada
Indicaciones:
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Mezcle el aceite, el jugo de limón, la sal, la pimienta y el comino en un plato extendido. Añada el pollo y póngalo a marinar en el refrigerador de 30 a 45 minutos.
Ase el pollo a la parrilla hasta que esté cocinado, volteándolo ocasionalmente. En una sartén ase la cebolla y el chile morrón. Rebane el pollo diagonalmente.
Caliente las Tortillas de Harina Nutrigo® y deje que todos las rellenen con el pollo y el resto de los ingredientes.
Quesadillas de Pollo
Ingredientes:
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12 Tortillas de Harina Nutrigo®
4 pechugas de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de jugo de limón fresco
1/2 cucharadita de cada uno: sal, pimienta negra, comino
1 taza de queso desmenuzado (Cheddar o Colby)
2 tazas de lechuga picada
1 taza de jitomates en cuadritos
1/2 taza de crema agria
1/2 taza de cebollas verdes rebanadas
1/4 taza de cilantro
1 chile morrón rebanado
1 cebolla rebanada
Indicaciones:
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Unte aceite en los dos lados de la pechuga de pollo y sazone ligeramente con sal y pimienta. Ase la pechuga en la parrilla a fuego medio de 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que se cocine. Deje enfriar un poco antes de desmenuzarla en trocitos pequeños.
Ponga queso en medio de cada una de las Nutrigo® Riquísimas y sirva encima el pollo, agregue un poco de sal. Dóblela y presione ligeramente. Caliente una sartén o una plancha a fuego medio y cocine la quesadilla de 2 o 3 minutos de cada lado, hasta que tome un ligero color café y el queso se derrita. Corte cada quesadilla en 3 trozos y decórelas con pimiento picado.
Rollitos de Jamon
Ingredientes:
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12 Tortillas de Harina de Trigo Integral Nutrigo®
Guacamole
12 rebanadas de jamón
12 rebanadas de queso
Indicaciones:
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En cada Tortilla de Harina de Trigo Integral Nutrigo® unte el guacamole y póngale una rebanada de jamón y una rebanada de queso. Enrolle y corte diagonalmente para servir.
Queso Fundido
Ingredientes:
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Tortillas de Harina Nutrigo®
1 chorizo de 3 a 6 oz picado
1/2 cebolla chica picada
3 tazas queso Oaxaca rallado
2 cucharadas de brandy
Páprika
Indicaciones:
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Fría el chorizo y la cebolla y escúrralos bien. Baje el fuego y añada el queso y el brandy. Revuelva hasta que se derrita bien el queso. Espolvoreé con páprika. Sirva con Tortillas de Harina Nutrigo®calientitas.
